An einem der schönsten Plätze Kölns bietet das La Fonda unangestrengte, klassische Küche mit modernen, internationalen Einflüssen. Ob auf der Terrasse im Schatten der Platanen, an der Bar, mittendrin oder in privaten Sitzecken, wir laden Sie ein, spannende Drinks, tolle Weine und außergewöhnliche Speisen aus präzise ausgesuchten Zutaten zu entdecken.
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WIR SUCHEN DICH!
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Mittags
STARTERS
KÜRBIS-KOKOSÜPPCHEN — 9,5
Geröstete KürbiskerneKLEINER WILDKRÄUTERSALAT — 7
Fait-maison BalsamicodressingCARPACCIO VON DER ROTEN BETE — 16
Liebstöckel, Schalotten-Ingwervinaigrette, HaselnussJAHRGANGSSARDINEN 2020 — 13
August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit RöstbrotRINDERTATAR — 19
Miso, Kräuterseitlinge, Winterportulak
MAIN COURSES
ZWEI KALBSFRIKADELLEN — 18
Rotweinschalotten, Kartoffel-Spinatstampf, mit Monschauer SenfBUNTE BLATTSALATE — 22
Karamellisierter Ziegenkäse, Walnuss, Rote Bete, Feige, leicht getrüffeltes BalsamicodressingCONFIERTE BUNDMÖHREN — 24
Süßkartoffelpüree, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, PankocrumbleSANFT GEGAGRTE FJORDFORELLE — 37
Spinat, Kartoffelpüree, Beurre blanc, Rogen von der BachforelleRINDERFILETSPITZEN — 29
Gefüllte Gnocchi, Trüffelvelouté, wilder Brokkoli, schwarzer WintertrüffelSTEAK FRITES — 28
Gereiftes Roastbeef mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE — 9
mit Vanille & TonkabohnenPRALINÉS — 10
Variation von hausgemachten PralinenHAUSGEMACHTE SORBETS — 9
Nach Wahl: Passionsfrucht, Bellini-PfirsichKÄSEAUSWAHL — 14
Brie de Meaux AOP, Comté 12 Monate gereift, Pont-l’Évêque, FrüchtebrotPreise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €
= vegetarisch,
= vegan
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Abends
STARTERS
GOUGÈRES À L‘ÉPOISSES — 10
Käsekrapfen mit würziger Käsecremefüllung, schwarzer WintertrüffelZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENF — 12,5
TATAR VON DER GERÄUCHERTEN ROTEN BEETE — 18
Eigelb, Kalamansi, Pumpernickel, Kräutercreme, MalzKRABBENCOCKTAIL — 20
Nordseekrabben, Eismeergarnelen, Krustentier-Cocktailsauce, geröstetes Toast, Staudensellerie, HeringskaviarWILDMAULTASCHE — 19
Wild-Consommé, WurzelgemüseARTISCHOCKEN-BROT-SALAT — 16,5
Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, WalnussKÜRBIS-KOKOSSÜPPCHEN — 9,5
Zitronengras, KürbiskerneJAHRGANGSSARDINEN 2020 — 13
August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia BrotHIMMEL & ÄÄD — 17
Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes KartoffelpüreeKLASSISCHER KAVIAR SERVICE —
Osietra Kaviar, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch— 69
in der 30g Dose— 115
in der 50g Dose
MAIN COURSES
BLUMENKOHL AUS DEM OFEN — 26
Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter SüßkartoffelcremeGESCHMORTER KNOLLENSELLERIE — 27
Bunte Bete roh und auf Salz gegart, Steinchampignon, Gemüsejus, Schwarzer Wintertrüffel, CashewnussZANDER AUS DEM IJSSELMEER — 39
Bohnencassoulet, Kalbszunge, Birne, Bohnenkraut, BäckerinkartoffelHIRSCHRÜCKEN AUS DER WAHNER HEIDE — 43
Haselnusskruste, Kürbisschnitte, Kohlröschen, HagebutteDRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G — 48
Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison BalsamicodressingHIMMEL & ÄÄD — 26
Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE — 9
mit Vanille und TonkabohnenPRALINÉS — 10
Variation von hausgemachten PralinenKARAMELLISIERTE WEISSE SCHOKOLADE — 14
Joghurtmousse, Biskuit, Bratapfel, SauerrahmeisHAUSGEMACHTE SORBETS — 9
Nach Wahl: Birne-Basilikum, Passionsfrucht, Bellini-PfirsichESPRESSO MARTINI SIPSSERT — 12,5
Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, SalzFRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL — 14
Brie de Meaux AOP, Comté 12 Monate gereift, Pont-l’Évêque, Früchtebrot
Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €
= vegetarisch,
= vegan
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FÜR KLEINERE GRUPPEN VON 8 BIS 20 PERSONEN
STARTERS
ZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENF — 12,5
KRABBENCOCKTAIL — 20
Nordseekrabben, Eismeergarnelen, Krustentier-Cocktailsauce, geröstetes Toast, Staudensellerie, HeringskaviarKÜRBIS-KOKOSSÜPPCHEN — 9,5
Zitronengras, KürbiskerneHIMMEL & ÄÄD — 17
Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree
MAIN COURSES
BLUMENKOHL AUS DEM OFEN — 26
Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter SüßkartoffelcremeZANDER AUS DEM IJSSELMEER — 39
Bohnencassoulet, Kalbszunge, Birne, Bohnenkraut, BäckerinkartoffelHIRSCHRÜCKEN AUS DER WAHNER HEIDE — 43
Haselnusskruste, Kürbisschnitte, Hirschrücken, HagebutteDRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G — 48
Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE — 9
mit Vanille und TonkabohnenHAUSGEMACHTE SORBETS — 4,5
Nach Wahl: Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)
Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €
= vegetarisch,
= vegan
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MENÜS ab 21 Personen
MENÜ 1
TATAR VON DER FJORDFORELLE
Schnittlauchcreme, marinierte Bete, KräutersalatKÜRBIS-KOKOS-SÜPPCHEN
Sanddorn, KürbiskerneSCHWARZFEDERHUHN
Trüffel, Sellerie-Nussbutterpüree, SpitzkohlCRÈME BRÛLÉE
als 4-Gang Menü — 67
als 3-Gang Menü ohne Fjordforelle — 53
MENÜ 2
RINDERTATAR
Miso, Kräuterseitling, WinterportulakMEERFORELLE
Beurre Blanc, Kaviar, SpinatFRANZÖSISCHE FREILAND-ENTENBRUST
Sherryjus, Kürbisgemüse aus dem Ofen, KartoffelpüreeSCHOKOLADE
Mango, Salzkaramellals 4-Gang Menü — 76
als 3-Gang Menü ohne Meerforelle — 64
VEGETARISCHES MENÜ
MARINIERTES UND EINGELEGTES GEMÜSE
Yuzudressing, Kräutersalat, HummusKÜRBIS-KOKOS-SÜPPCHEN
Sanddorn, KürbiskerneGEBACKENER TOPINAMBUR
Brioche-Zitronencrumble, Brunnenkresse, SenfSCHOKOLADE
Mango, Salzkaramellals 4-Gang Menü — 58
als 3-Gang Menü ohne Gemüse — 43
Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €
= vegetarisch,
= vegan
Um einen möglichst reibungslosen Ablauf zu garantieren, bitten wir Sie nur ein Menü und ein vegetarisches/veganes Menü auszuwählen.
Gerne stehen wir Ihnen zur weiteren Abstimmung oder bei Fragen zur Verfügung.
Ihr La Fonda Team
HASE CATERING WIRD ZU LA FONDA CATERING
Seit 17 Jahren steht HASE Catering in Köln dafür, Unvergessliches für Sie und Ihre Gäste zu schaffen. Wir sind Experten darin, Ihre individuellen Konzepte zu entwickeln und mit höchstem Anspruch umzusetzen, auch mit neuem Namen. Bis es soweit ist, finden Sie alle Infomationen auf unserer Website:
zu HASE Catering
ÖFFNUNGSZEITEN
MITTAGS
Mo.-Fr.: 12:00-15:00 Uhr
(Letzte Bestellung Küche bis 14:00)
ABENDS
Mo.-Sa.: 18:00-24:00 Uhr
(Letzte Bestellung Küche bis 21:30)
UNSERE ADRESSE
Gereonskloster 8
50670 Köln
0221 168 175 15
hello@lafonda.koeln