ARBEITE AN EINEM DER SCHÖNSTEN
ORTE DER STADT.

WIR SUCHEN EMPATHISCHE PERSÖNLICHKEITEN ZUR ERWEITERUNG UNSERES TEAMS.

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An einem der schönsten Plätze Kölns bietet das La Fonda unangestrengte, klassische Küche mit modernen, internationalen Einflüssen. Ob auf der Terrasse im Schatten der Platanen, an der Bar, mittendrin oder in privaten Sitzecken, wir laden Sie ein, spannende Drinks, tolle Weine und außergewöhnliche Speisen aus präzise ausgesuchten Zutaten zu entdecken.

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WIR SUCHEN DICH!

  • Mittags

    10.06

    14.06

    STARTERS

    KARTOFFEL-LAUCHSUPPE — 10,5
    Schnittlauch, Croûtons

    KLEINER WILDKRÄUTERSALAT — 8
    Fait maison Balsamicodressing

    BUNTES SOMMERGEMÜSE ROH UND EINGELEGT — 18
    Kichererbsencreme, Yuzudressing, Salatspitzen, Sonnenblumenkerne

    JAHRGANGSSARDINEN — 14
    August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit Röstbrot

    CEVICHE VOM LACHS — 20
    Tigermilch, Erdbeere, eingelegter Rettich, knuspriger Mais


    MAIN COURSES

    ZWEI KALBSFRIKADELLEN — 19
    Rotweinschalotten, Kartoffel-Spinatstampf, mit Monschauer Senf

    SALAT NIÇOISE — 24
    Yellowfin Thunfisch, Kopfsalat, Taggiasca Oliven, Kartoffeln, Grüne Bohnen, Yuzudressing

    GESCHMORTE AUBERGINE — 28
    Miso-Gemüsejus, Le Puy Linsen, Staudensellerie, Feige

    CONFIERTER KABELJAU — 39
    Artischocke, Zitrone, Kapern, Petersilie, Kartoffel, Beurre blanc

    KALBGESCHNEZELTES — 34
    Pfifferlinge, Schnittlauch, Kartoffelschnitte

    STEAK FRITES — 29
    Gereiftes Roastbeef mit Sauce Béarnaise, Knusprige Pommes Frites in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat mit Balsamicodressing


    DESSERTS

    CRÈME BRÛLÉE — 11
    mit Vanille & Tonkabohnen

    PRALINÉS — 12
    Variation von hausgemachten Pralinen

    HAUSGEMACHTE SORBETS — 9
    Nach Wahl: Himbeere, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)

    KÄSEAUSWAHL — 18
    Brie de Meaux AOP, Comté 12 Monate gereift, Pont-l’Évêque, Früchtebrot

    Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €

    = vegetarisch, = vegan
  • Abends

    STARTERS

    GOUGÈRES  — 12
    Käsekrapfen mit würziger Käsecremefüllung, Belper Knolle

    ZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENF  — 14

    JAHRGANGSSARDINEN 2020  — 14
    August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot

    SPARGEL ROH UND GERÄUCHERT  — 19,5
    Sauerklee, Ricotta, Kräutervinaigrette, Buchweizen, Zitrus

    KURZ GEBEIZTER LACHS  — 22
    Apfel, Kaviar, Joghurtsud, gepickelte Zwiebel, Gurke

    RINDERTATAR  — 20
    Rindertatar kurz gegrillt, geröstetes Toast, Wildkräuter, Sauce Tartare, knusprige Kartoffel

    ARTISCHOCKEN-BROT-SALAT  — 19,5
    Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss

    TOMATEN-SAUERAMPFERSUPPE  — 10,5
    Zitronengras, Kräuteröl

    HIMMEL & ÄÄD  — 19
    Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree

    KLASSISCHER KAVIAR SERVICE  — 
    Osietra Kaviar, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch

     — 89
    in der 30g Dose

     — 139
    in der 50g Dose


    MAIN COURSES

    SPARGELZEIT IM LAFONDA: EIN PFUND SPARGEL AUS DER REGION  — 

     — 29
    Mit jungen Kartoffeln, Hollandaise, Nussbutter

     — 36
    Mit gekochtem Schinken vom Freilandschwein

     — 37
    Mit luftgetrocknetem Schinken vom Baskischen Freilandschwein 20 Monate

     — 46
    Mit Sailingsfilet aus der Region

    BLUMENKOHL AUS DEM OFEN  — 29
    Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme

    SAIBLINGSFILET AUS DER REGION  — 39,5
    Graupenrisotto, Petersilie, Brombeere, Löwenzahn, Zitrone

    LAMMRÜCKEN UNTER BÄRLAUCHKRUSTE  — 44
    Radieschen, grüner Spargel, Kartoffelgratin, Sauerklee

    DRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G  — 49
    Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing

    HIMMEL & ÄÄD  — 30,5
    Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree


    DESSERTS

    CRÈME BRÛLÉE  — 11
    mit Vanille und Tonkabohnen

    PRALINÉS  — 12
    Variation von hausgemachten Pralinen

    CHEESECAKE  — 16
    Erdbeere, Vanille, Haselnuss, Vollmilchschokolade

    HAUSGEMACHTE SORBETS  — 9
    Nach Wahl: Himbeerre, Banane, Bellini-Pfirisch (Zwei Kugeln)

    ESPRESSO MARTINI SIPSSERT  — 14,5
    Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz

    FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL  — 18
    Brie de Meaux AOP, Comté 12 Monate gereift, Pont-l’Évêque, Früchtebrot


    Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €

    = vegetarisch, = vegan
  • FÜR KLEINERE GRUPPEN VON 8 BIS 20 PERSONEN

    STARTERS

    ZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENF  — 14

    KURZ GEBEIZTER LACHS  — 22
    Apfel, Kaviar, Joghurtsud, gepickelte Zwiebel, Gurke

    TOMATEN-SAUERAMPFERSUPPE  — 10,5
    Zitronengras, Kräuteröl

    HIMMEL & ÄÄD  — 19
    Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree


    MAIN COURSES

    BLUMENKOHL AUS DEM OFEN  — 29
    Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme

    SAIBLINGSFILET AUS DER REGION  — 39,5
    Graupenrisotto, Petersilie, Brombeere, Löwenzahn, Zitrone

    LAMMRÜCKEN UNTER BÄRLAUCHKRUSTE  — 44
    Radieschen, grüner Spargel, Kartoffelgratin, Sauerklee

    DRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G  — 49
    Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing


    DESSERTS

    CRÈME BRÛLÉE  — 11
    mit Vanille und Tonkabohnen

    HAUSGEMACHTE SORBETS  — 9
    Nach Wahl: Himbeere, Banane, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)


    Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €

    = vegetarisch, = vegan
  • MENÜS ab 21 Personen

    MENÜ 1

    BOCCONCINI DI BUFALA
    Liebstöckel, bunte Tomaten, Focacciachip

    LOUP DE MER
    Zucchini, Kapernäpfel, Amalfi-Zitrone, Safran-Gemüse-Sud

    ROSA GEBRATENER MILCHKALBSRÜCKEN
    Lauchgemüse, Bramata-Polenta

    SANDDORN CHEESECAKE
    Himbeere, Pistazie, Sorbet

    als 4-Gang Menü — 74
    als 3-Gang Menü ohne Loup de Mar — 59


    MENÜ 2

    TATAR VOM YELLOWFIN-THUNFISCH
    Grünes Gemüse, Avocado, Peperoni, Brunnenkresse

    GEBRATENE KRÄUTERSEITLINGE
    Brokkoli, Fregola, Parmesanknusper

    RINDERFILET VON TXOGITXU
    Steinchampignons, junger Spinat, Püree von Bamberger Hörnchen

    SCHOKOLADENTARTE
    Marinierte Aprikosen, Baiser, Crumble

    als 4-Gang Menü — 81
    als 3-Gang Menü ohne sardische Fregola — 70


    VEGETARISCHES MENÜ

    BOCCONCINI DI BUFALA
    Liebstöckel, bunte Tomaten, Focacciachip

    GEBRATENE KRÄUTERSEITLINGE
    Brokkoli, Fregola, Pecorino

    BLUMENKOHL AUS DEM OFEN
    Granatapfel, Babyspinat, Süßkartoffelpüree

    SCHOKOLADENTARTE
    Marinierte Aprikosen, Baiser, Crumble

    als 4-Gang Menü — 62
    als 3-Gang Menü ohne mariniertes Gemüse — 53


    Preise inklusive der gesetzlichen MwSt., alle Preise in €

    = vegetarisch, = vegan

    Um einen möglichst reibungslosen Ablauf zu garantieren, bitten wir Sie nur ein Menü und ein vegetarisches/veganes Menü auszuwählen.

    Gerne stehen wir Ihnen zur weiteren Abstimmung oder bei Fragen zur Verfügung.

    Ihr La Fonda Team

HASE CATERING WIRD ZU LA FONDA CATERING

Seit 17 Jahren steht HASE Catering in Köln dafür, Unvergessliches für Sie und Ihre Gäste zu schaffen. Wir sind Experten darin, Ihre individuellen Konzepte zu entwickeln und mit höchstem Anspruch umzusetzen, auch mit neuem Namen. Bis es soweit ist, finden Sie alle Infomationen auf unserer Website:

zu HASE Catering

Hase Catering

ÖFFNUNGSZEITEN

MITTAGS
Mo.-Fr.: 12:00-15:00 Uhr
(Letzte Bestellung Küche bis 14:00)

ABENDS
Mo.-Sa.: 18:00-24:00 Uhr
(Letzte Bestellung Küche bis 21:30)

UNSERE ADRESSE

Gereonskloster 8
50670 Köln


0221 168 175 15
hello@lafonda.koeln